膽固醇過多危害健康，要如何降低膽固醇？

在我們的認知中，「膽固醇」似乎是個壞名詞，跟膽固醇有關聯的都似乎是不太好的事情。的確，膽固醇過高時，會加快前列腺癌的生長速度，而且還會引發腎衰竭等腎臟類疾病﹔膽固醇高還會讓和血管有關的中風疾病的發生機率增加﹔阻塞心臟動脈，然後讓它變窄，這樣就很容易引發生心臟病了﹔最後還會提高讓骨質疏鬆症的疾病發生。

然而，膽固醇也是人體不可缺少的營養物質，不只是身體結構的成分之一、還是合成許多重要物質的原料（如激素、細胞膜等）。假如不攝取含膽固醇的食物，容易造成貧血、且降低人體的抵抗力。但長期大量攝入膽固醇，會是血液中的膽固醇升高，並增加患上以上心血管疾病的風險。

備註：成人的膽固醇正常值在2.9至6.0mmol/L之間。

故此，我們是要「控制」體內的膽固醇含量，而不是單單降低甚至不攝取膽固醇。那如何避免體內累積過高的膽固醇呢？人體膽固醇中，其中30%是進食得到的（來自高膽固醇食物），剩下70%則是人體合成的（來自飲食總熱量）。

如果要控制那30%吃進來的膽固醇，那我們可以在飲食類別上稍作調整：

1. 避免高膽固醇的食物，常見的高膽固醇食物如內臟（腦、肝、腰子等） 、蟹黃、蝦卵、魚卵等海鮮料理。
2. 主食類的話，可以以未加工、粗糙的全穀類為主（如燕麥片、糙米、全麥製品等），而不是精緻的白米飯或是精緻麵粉製品如白麵包、白吐司等。
3. 最好只使用植物油作烹調、料理。熱帶植物油的棕櫚油和椰子油含較高的飽和脂肪，最好減少使用；同時也盡可能少食用動物性油脂，特別是如忌廉、牛油、豬油。

那麼，剩下70%人體合成的膽固醇含量，我們要如何控制呢？老生常談，先多攝取蔬菜和多運動！蔬菜富含的膳食纖維，可促進體內膽固醇代謝，而且其中的水溶性膳食纖維，可以減少肝臟自行產生的膽固醇，幫助控制血膽固醇濃度；而有氧運動可以增進心肺輸送足夠氧氣到細胞，肌肉組織得到充分氧氣供應，促進血液循環，讓血液中脂肪轉化為能量消耗，進而降低膽固醇！

此外，S-CELL的【FAT BUSTER 消脂素】也可以幫助人體降低膽固醇的合成。

【FAT BUSTER 消脂素】中具有BioPerine®成分，是從黑胡椒果實（Piper nigrum）中提取的，幫助減少膽固醇攝入和外排並有效幫助控制膽固醇和血糖水平。控制膽固醇從此不再困難！